jeudi 23 mai 2013
Dans le cadre des cours de technologie des industries agro-alimentaires, Mmes Preud’Homme et Crettels, professeurs à La Reid, emmènent les étudiants des 2èmes années Finalités "Agro-industries et biotechnologies" et "Techniques et gestion agricoles" au FORMALIM pour y suivre une formation et y réaliser des travaux pratiques (les 12 février, 4 mars,11 mars, 22 avril, 29 avril et 13 mai 2008).
FORMALIM, situé à Verviers, est un centre de compétence dans le secteur agro-alimentaire. Créé à l’initiative du Forem, il est accessible aux demandeurs d’emploi, aux entreprises ainsi qu’aux différents niveaux d’enseignement.
Le hall technologique comprend un atelier laiterie et une micro-brasserie. L’atelier laiterie est équipé de nombreux pilotes pour le traitement et la transformation du lait : pasteurisateur, écrémeuse, évaporateur, atomiseur, microfiltration, matériel pour la fabrication de fromage et de yaourt.
Ces journées de formation permettent aux étudiants de se familiariser avec le matériel de production, d’appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène liées à un atelier de production. Ils appliquent également les bonnes pratiques d’hygiène, le contrôle qualité en ligne, les démarches permettant d’assurer la tracabilité, ainsi que les techniques de nettoyage et désinfection adaptées à chaque process.
En outre, ces journées renforcent les cours de technologie agro-alimentaire, permettant ainsi aux étudiants de mieux appréhender les exigences du secteur agro-alimentaires et d’avoir un aperçu des différents métiers qui leur seront accessibles.
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